東南亞的食物普遍都是酸甜辣的滋味，很有夏天的味道，夾在越南跟泰國中間的柬埔寨當然也不例外，或許也因為這樣的位置，連口味也是走一個酸甜中和的概念，不會太甜也不會過酸辣，這回要來分享幾間好吃或特殊的料理，有機會去玩耍的朋友也能試試看哦～
。TRY ME Restaurant。傳統高棉柬式風情
選擇餐點：高棉河魚飯、炒空心菜、新鮮果汁 推薦指數：❤❤❤❤
『試試我』這間店在網路上評價挺高，位在暹粒市中心附近，室內是傳統柬式佈置，外頭卻掛著一個銀藍霓虹招牌，有點衝突的趣味～這邊的主食配菜大概都落在1-4美金不等，或許是比當地人吃的餐車高些，但吃起來也衛生有保障，就是沒有冷氣會比較熱（笑
晚餐點了高棉魚飯，是這邊的推薦餐食之一，河魚帶有點土味但肉質細嫩，而且沒。有。魚。刺，不用挑刺很方便！濃濃醬汁略鹹微辣，充滿葉香有著綠咖喱的香氣很開胃～
配菜是炒空心菜不過跟印象中的空心菜差～很多，幾乎沒有葉子梗也偏硬，不知道是不是品種不同的關係（疑惑）味道像台灣熱炒店但不那麼重鹹，也是很好下飯的，而隨主食附上的白飯很Ｑ彈，有點黏口感比較像糯米，最後一定要來杯鮮榨果汁做總結，鮮甜順口不加水，超好喝！
。Madam Moch Khmer Restaurant。濃濃南洋海島風
選擇餐點：雞肉炒飯、香蕉雞肉沙拉、炸春捲、新鮮果汁 推薦指數：❤❤❤❤❤
這間其實就在TRY ME對面，非常近，前一晚吃試我，隔天晚餐就來 Madam Moch 踹踹，佈置風格偏向南洋風，竹簍燈光有點在峇里島度假的感覺～餐點價格也跟TRY ME差不多，跟觀光區相比不算太高，在網路上也有著極高評價，不太擔心會踩雷囉！
餐點主食點了雞肉炒飯，先前到峇里島玩耍時點了印尼炒飯超美味～想來試試同樣是東南亞的柬式炒飯，味道也是一樣好啊！除了香氣誘人忍不住要流口水，米飯粒粒分明，有油光吃起來也不乾澀，配上青椒紅蘿蔔帶入甜味，香煎雞肉絲味道也非常夠味，想著寫著感覺又餓了～
香蕉雞肉沙拉也非常好吃，蕉香又自帶甜味，淡淡微酸不像青木瓜的酸澀，清爽好開胃，還撒上花生碎粒提香提味。而炸春捲嚐起來比較特別，不是我們習慣的台式口味，加了甜辣醬感覺比較順，炸得非常酥脆，內餡有點類似混合了香菇＋芋頭的味道（吃不出來是什麼lol）
當然最後照例來一杯鮮榨果汁當結尾，透心涼解渴又消暑，棒棒！
。Khmer Grill 。歐美人士最愛光臨的小店
選擇餐點：海鮮炒麵、炭香豬肋排、烤肉串、雞翅、新鮮果汁 推薦指數：❤❤❤❤❤
這間店比前面兩間更接近市中心，我們是中午前往用餐的，剛入坐時店內位置還很空，不到半小時就已經8成滿，而且不知為何多為歐美面孔的旅客來吃飯，整體風格非常有度假的氣息，綠葉加吊燈感覺很悠閒。或許是位置關係，相對的價位也偏高，不過餐點好吃就可以不那麼計較啦～
午餐選海鮮炒麵，花花綠綠的在視覺上就很開胃，香氣撲面吃起來味道偏重鹹，蔬菜海鮮料算是滿豐盛的，搭配散蛋是比較少見的組合，總和是美味的滋味，願意再來一盤（舉手
配菜部分有參考網路其他人建議的，點了烤肉串，另外加選豬肋排以及雞翅，不過對肉串頗失望，吃起來肉老也很柴，洋蔥很嗆辣，但甜椒非常多汁鮮甜，完全不知道肉發生什麼事（攤手）原本擔心豬肋排也會有相同問題，幸好烤得香酥脆很嫩很入味，雖然偏油膩但沒有奇怪的豬味，是不錯配菜選擇，而雞翅就是一道安全選項，很適合搭配啤酒享用～
最後照樣要來杯現榨南洋風味果汁，冰冰涼涼好滋味！
。Easy Speaking Restaurant 。特有鱷魚肉火鍋來嚐鮮
選擇餐點：碳烤兩用火鍋 推薦指數：❤❤❤
『簡單說』位於最熱鬧喧嘩的酒吧街中心，對面就是金廟的夜店，音樂超大聲氣氛超嗨，很熱的夜晚吃很熱的火鍋（還很吵鬧）完全是一種挑戰！招牌是一個閃亮亮紅唇，而店內的佈置走一個極簡風，黑色牆面白色人像跟文字，以及黑膠唱片裝飾，感覺也是容易吸引西方旅客來訪，夜店嗨完就轉進來吃飯補充體力這樣～
會到這邊最主要就是要嘗試鱷魚肉火鍋，這邊主打有12種肉類可供選擇，小份的是六種，肉都可以更換調整，因為只以嚐鮮為主，點了小鍋，選了常見的雞豬牛羊外，特殊肉則選了袋鼠肉跟鱷魚肉，其他還有青蛙肉鴕鳥肉等可供選擇。
食材很快速就上來，店內提供桌邊服務，手腳利索的服務生在火鍋內擺菜烤肉，完全不用自己動手，在旁邊看（放空）就可以了～ 這是一個火烤兩吃的概念，一面大口吃肉一邊大口喝湯，兩種選擇一次達成。
火鍋湯頭略鹹怕渴沒多喝，先補充一些青菜加強纖維質，而雞豬牛羊在專人快手快烤也咻咻咻的快速進到自己的肚子裡，重點是放在最後的袋鼠肉跟鱷魚肉啊～
首先先烤袋鼠肉，恩，小小一塊嚐起來像過老的牛肉乾，不知為何很柴又有點難嚼，咬久兩側牙床都痠了，試過袋鼠肉感覺不是很OK，掰掰（揮手）再來就是重頭戲的鱷。魚。肉啦～烤過後的顏色偏淺，不像雞豬牛羊的深色，吃起來的味道有點像雞肉＋魚肉的混合滋味，比想像中嫩又有彈性，跟袋鼠肉比起來是有驚奇到，很不錯的滋味！
由於在酒吧街吃鍋實在太熱太吵，而且過程中不時有小小強跑出桌面來SAY HI，多少也是影響食慾，因此整個體驗非常快速的結束，餐點費用也比其他餐廳高，就當成是一種嚐鮮行程，有興趣的朋友也是可以試試囉
這回吳哥窟之旅嘗試了多家的傳統高棉料理，酸甜又微微辣的柬式口味，許多餐點都帶有強烈的香草香料氣息，算是非常特別的滋味，不過需要提醒一下大部分的餐廳裡都沒有附開水，喝的都是要另外點哦，所以我每餐都會點杯現打果汁，熱帶地區的水果都非常多汁鮮甜，喝下去真的是清涼又解渴啊～
另觀光區的餐廳價位都會比市區附近的餐點貴上一倍，一餐都是10美金起跳，幸好我們的司機人很好很貼心，都會仔細想想景點附近哪邊有好吃的餐廳，可以帶我們去用餐休息，又累又餓踩到地雷真的會想爆炸啊～
以上的餐點分享希望能幫助到想去旅行的朋友，也能找時間去品嚐看看囉
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